No emblemático restaurante frente à Assembleia da República, tomou posse, a 29 de Novembro de 2021, o novo “governo” do XL, tornando-o XXL. Grupo Olivier assumiu a gestão do espaço icónico criado por Vasco Gallego em 1994.

Carta mantém os soufflés e bifes que marcaram uma geração, mas adapta ofertas gastronómicas com o twist de Olivier da Costa. Um restaurante procurado por políticos, artistas, pela alta finança e pelo jet set nacional, o XL entrou num segundo capítulo da sua vida, 27 anos passados, quando Vasco Gallego, fundador deste ícone de São Bento, fez a transição de pasta e deu posse a um novo executivo liderado por Olivier da Costa. À designação do icónico restaurante foi adicionado um novo X, reflexo da ambição vertida no novo XXL. A passagem de testemunho dá-se diretamente entre o criador do XL e o novo proprietário, Olivier da Costa, reconhecido por transformar experiências gastronómicas em momentos únicos e memoráveis.